Per poter realizzare una corretta alimentazione è fondamentale che la realizzazione del servizio di ristorazione sia integrato con lo screening nutrizionale degli ospiti e con il costante monitoraggio nutrizionale. Per questo è necessario che i cuochi, i nutrizionisti, i dietisti, i logopedisti, i geriatri, gli infermieri e tutti gli operatori sociosanitari operino in un dialogo […]
I risultati di una alimentazione corretta ed efficace sono importanti sia dal punto di vista sanitario e del benessere degli ospiti, sia dal punto di vista della riduzione dei costi diretti e indirettidell’Ente: gestione delle patologie causate da una alimentazione non ottimale, costi logistici e indiretti, costi dell’integrazione nutrizionale, costi della cattiva reputazione causati da […]
La disfagia e la presbifagia sono condizioni sempre più diffuse, associate sia alla fragilità di pazienti molto anziani sia a patologie neurologiche di varia natura e in particolare alle patologie neurodegenerative. È importante riconosce e gestire nel modo migliore tale condizione, sia per prevenirne per quanto possibile un peggioramento con conseguenze ricorso alla alimentazione enterale, […]
La ristorazione ha valenza terapeutico-nutrizionale nei confronti della popolazione residente in struttura e un’adeguata nutrizione è in grado di migliorare la prognosi, di ridurre e prevenire l’insorgenza di complicanze, contribuire alla cura di molte patologie, prevenire patologie connesse con la malnutrizione come la sarcopenia. Ma ha anche affettiva, emotiva e psichica, in quanto una qualità […]
Lo stato nutrizionale degli ospiti è una condizione fondamentale per la loro salute e benessere. Un corretto stato nutrizionale permette di migliorare la sopravvivenza, la qualità della vita e lo stato funzionale dei pazienti. Porre la massima attenzione su questa evidenza è particolarmente importante in pazienti anziani e fragili. SCARICA IL PROGRAMMA FOTO DELL'EVENTO
I° SESSIONE 9.30 - 13.00 - II° SESSIONE 14.15 - 18.00 La disfagia e la presbifagia sono condizioni sempre più diffuse, associate sia alla fragilità di pazienti molto anziani sia a patologie neurologiche di varia natura e in particolare alle patologie neurodegenerative. È importante riconosce e gestire nel modo migliore tale condizione, sia per prevenirne […]
Lo stato nutrizionale degli ospiti è una condizione fondamentale per la loro salute e benessere. Un corretto stato nutrizionale permette di migliorare la sopravvivenza, la qualità della vita e lo stato funzionale dei pazienti. Porre la massima attenzione su questa evidenza è particolarmente importante in pazienti anziani e fragili.Da un lato la ristorazione ha valenza […]
Con piacere presentiamo un nuovo Corso dell'Accademia, previsto come evento precongressuale del 2° Convegno Internazionale di Geriatria e Gerontologia della Repubblica di San Marino organizzato da ASGG - Associazione Sammarinese di Gerontologia e Geriatria L'iniziativa testimonia la grande e crescente attenzione che il mondo della geriatria sta riservando alla disfagia e alle patologie correlate. Il […]
La disfagia e la presbifagia sono condizioni sempre più diffuse, associate sia alla fragilità di pazienti molto anziani sia a patologie neurologiche di varia natura e in particolare alle patologie neurodegenerative. È importante riconosce e gestire nel modo migliore tale condizione, sia per prevenirne per quanto possibile un peggioramento con conseguenze ricorso alla alimentazione enterale, […]
Lo stato nutrizionale è alla base della salute e del benessere di tutti e in particolare di chi è più fragile. Un corretto stato nutrizionale permette di migliorare la sopravvivenza, la qualità della vita e lo stato funzionale dei pazienti in ospedale, degli ospiti delle RSA e di pazienti assistiti a domicilio. Porre la massima […]
La disfagia e la presbifagia sono condizioni sempre più diffuse nell'anziano fragile. E’ importante riconosce e gestire nel modo migliore tale condizione, sia per prevenirne per quanto possibile un peggioramento con conseguenze ricorso alla alimentazione enterale, sia per prevenire patologie connesse a loro volta con la sindrome disfagica, tra cui in particolare la polmonite ab […]
È sempre piu necessario approfondire la conoscenza della disfagia, delle sue cause e interazioni, ma anche delle soluzioni, strumenti e buone pratiche che consentano al paziente disfagico una alimentazione sicura dal punto di vista sanitario e adeguata rispetto al piacere del cibo e alla qualità della vita. La ristorazione deve a tutti gli effetti essere […]
